Ogni giorno usiamo grandi quatita’ di acqua per molti scopi differenti: usiamo l’acqua per bere, lavare i piatti, fare la doccia, per tirare lo sciacquone, per preparare la cena e per molti altri scopi. Ma l’acqua è usata non soltanto in usi domestici: gli esseri umani la usano anche nelle industrie e nell’agricoltura. Nell’agricoltura l’acqua è usata principalmente per irrigare i raccolti, ma nelle industrie serve per molti differenti impieghi. Può servire come ingrediente per la realizzazione di un prodotto, ma può anche costituire una parte dell’intero processo di produzione. L’acqua può essere usata per raffreddare sostanze nel processo di produzione, per trasporto ed condizionamento di materie prime, per ebollizione o cottura, per il flusso, come agente per la pulizia e per il trasporto del prodotto per mezzo in imbarcazioni.

Gli Americani consumano circa 168 litri di acqua a testa al giorno, gli Olandesi circa 135. Essa viene impiegata per diversi scopi.